Autor: Ariel Zapata
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El Seattle, equipo de Norteamérica que ya va siendo el de mejor desarrollo futbolístico del vecino país, tiene mucho que enseñarle a Los Tigres, en particular, y en general al futbol mexicano. En el reciente partido mostró fehacientemente cómo es la labor de conjunto para avanzar de manera sistemática, conseguir Goles, defender (me recordó a Holanda cuando implementó el futbol total), marcar rápido antes de que el mexicano se acomodara al recibir el balón con dos o tres marcadores ya encima, velocidad en los avances y muy precisos en los pases. De una manera consistente aplicó su juego, desde quitarle la pelota del pie al mexicano que fue la manera de incomodarlo para dar el pase y con ello no pudo rehacer su juego ya de por sí lento comparado con el de Seattle. Ante tales características, El Tigre, no tiene nada que hacer si no modifica de raíz su esquema predecible, ojalá que haya alguien de su estructura que se dé cuenta y le meta, inventiva y creación para que no se note que el futbol Tigre ha quedado obsoleto.
Autor: Ernesto Piñeyro-Piñeyro
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"Con Ojos y Oídos de Niño". - //1//. - Miles de Horas Productivas, Perdidas por Atender a las Mañaneras Puñeteras de AMLO y sus viajes de vacaciones permanentes, por nuestra cuenta. Miles de personas sintonizan diariamente las Conferencias Puñeteras matutinas de AMLO, por diversas razones. Muchos de ellos, por temor, solo para enterarse de las barbaridades y las estupideces que dice, sin prurito alguno o auto crítica. (Los que van a Harvard, van a aprender a robar, y los que estudiaron en el extranjero, son los culpables de los males de México). ¡Grrrrr! Me siento aludido y ofendido. Otros, por curiosidad y unos cuantos más, por obligación, pues son miembros de los medios de comunicación. Sin contar su obsesión de viajar por todo el país, para dizque arreglar la marcha de la república. Con cargo al erario nacional, que sabemos aportamos los ciudadanos contribuyentes. Se cree Benito Juárez redivivo, aparecido, resucitado y transhumante. Solo falta que cargue con el Archivo de la Nación, pero en un disco duro de computadora. Con lo gastado de esta manera diariamente, ¿Cuántas cosas podrían hacerse a lo largo y ancho del territorio nacional? ¿Es esto la tan "caca"-reada, (sic), austeridad republicana? De que sirvió todo lo que ha incautado, para regresárselo a los pobres. Si él dilapida la lana de todos nosotros, en viajecitos de vacaciones permanentes. Con todos los gastos pagados. ¡Invítame caón y te aplaudo como foca de circo! Dicen que ellos no roban, pero gastan, dilapidan y reparten a manos llenas, como herederos de rancho. Es increíble la cantidad de bobos, safios y ramplonas, que siguen el desarrollo de las puñeteras todas las mañanas. Sobre todo, porque me dicen que duran más de dos horas. Recuerdo los discursos interminables de Fidel Castro y LEA. De verdad no sé qué esperan descubrir en los dichos de AMLO. //2//. - Los Billones de horas útiles, desperdiciadas en Feisbuc, y otras Redes Sociales. De lo cursi a lo pueril. De lo patético a lo absurdo. De la supuesta compañía global, al total aislamiento. Este es el Nuevo Mundo que nos ofrece la tecnología, que, de antemano, sé que es voluntario, pues nadie se afilia a las redes a la fuerza. Cada vez que me llega una notificación de Feisbuc, la abro por cortesía. Me quedo pasmado y sorprendido de la cantidad de cosas cursis, idiotas, patéticas y totalmente inútiles, que sus usuarios "postean", con deseos de compartirse con cientos de ignotos. De desconocidos que jamás conocerán, y a los cuales llaman amigos, pero que, probablemente les importe un reverendo cacahuate, rábano, bledo o pepino, lo que les enviaron. Díganme amados y queridos lectores, ¿Cuantos miles de millones de horas, se desperdician en estas actividades? Repito, miles de millones de horas, en todo el mundo. A diario, por semana, al mes o al año. La mayoría, para comunicar trivialidades, cosas inútiles, falsas, obscenas y salaces, o simplemente, banalidades de todo tipo. Es un desperdicio de tiempo que tiene un costo altísimo para todas las sociedades del planeta. Millones de Horas perdidas en Feisbuc, el celular, Twitter, Whats App, Utube y otras redes sociales. Estas tendencias y modas, surgieron irónicamente en el país que acuñó la frase, "El Tiempo es Dinero". Los siguientes epítetos son aplicables por igual, a las Conferencias Puñeteras de AMLO, que a las redes sociales: Superficial, Trivial, Insubstancial, Intranscendente, Banal, Vano, Ligero, Pueril, Despreciable, Nimio, Insignificante, Baladí y cien más. Bronco y Samuelillo, espero que les den importancia a nuestras peticiones acerca de Opus 102. (Remache caliente). 31R
Autor: Ricardo Garrés Valdez
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Ahhhh..."El Sueño Americano"... donde amarran los perros con longaniza... Ahhhh que rico..."sueño", porque no es la realidad. Reportan las estadísticas que casi la mitad de los americanos no gana lo suficiente para rentar un apartamento de una recámara... Eso incluye hasta a los maestros de escuelas públicas. A veces me pregunto ¿es un sueño "Americano", o es un "sueño de opio"? Y esto me recuerda que hay que criticar con fuerza la "Escuela de Chicago" que vive a la sombra de Milton Freedman. En esta escuela se la pasan perdiendo el tiempo, pero eso sí, con la "biblia" de Freedman en el sobaco. Estos chavos obviamente no leyeron al "Padre" del capitalismo, Adam Smith, quien escribió en su libro dos cosas importantes: Primera: Cada vez que los empresarios se reunen en algun evento o fiesta, terminan conspirando para elevar los precios de sus productos... para esquilmar al consumidor: toda la gente. Segundo, los empresarios se entienden muy bien entre sí con una simple mirada, para NO pagar salarios más altos a sus trabajadores; ya ven Jeff Bezos con su "Amazon"... o Tyson, el mayor productor de carne en el mundo, pagando salarios de hambre, y como un dictador, amenazando a sus trabajadores constantemente. Un ejemplo del abuso de los empresarios en la industria farmacéutica, mencionado ayer en su discurso a la nación: "Un medicamento para la artritis reumatoide costaba hace cinco años $ 1,300 (para aplicarse por mes), hoy, sin ningún cambio en lo absoluto, la subieron a más de $ 7,000.00..." Eso es el "capitalismo"... "Más eficiente que el gobierno"... si, para esquilmar a la gente. Biden igual que AMLO: tratando de evitar el robo de los empresarios, los mercaderes del dolor humano. "L'amor est un oiseau rebelle", digo "La libertad es un oisseau rebelle"...Traducido: "El amor es un pájaro rebelde... digo, La libertad es un pájaro rebelde. Estados Unidos "El país de la libertad, donde existen millones de dictadores: los empresarios. Es solo una libertad aparente, pues los empresarios y jefecillos abusan de las mujeres en el trabajo, y en los gobiernos, ya ven a Andrew Cuomo, gobernador del estado de Nueva York, abusó mínimo de once mujeres, pero ya va de salida... si, después de muchos años de abuso y una dictadura interna tóxica. Encima de esto, los empresarios han conspirado y, unidos, han atacado los sindicatos de trabajadores, hasta casi desaparecerlos: No les conviene que estén unidos, pues negocian como uno su salario y demás condiciones de trabajo. Ese es el país del "Sueño Americano."
Autor: José Manuel Reyna de la Fuente.
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Por este medio, les transmito que conocí y traté de manera especial al médico Donato Saldívar cuando estudiaba Derecho en el Sistema Presencial y a Distancia en la Facultad de Derecho y Criminología en la UANL, donde yo trabajé como profesor. Este tipo de estudios lo han venido siguiendo muchos profesionistas de distintas ramas, Tuve con él pláticas interesantes sobre todo porque nuestros ancestros maternos eran originarios del mismo municipio tamaulipeco, el de Jiménez de Santander, Lo recordaré como un gran ser humano, inquieto, intenso, temperamental, quien deja un legado de servicio. consecuente de su innata vocación política, Descanse en su mansión celestial.
Autor: Rogelio González Ramírez
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Soy de los que piensan y quieren que la llamada Cuarta Transformación continúe más allá del 2024; entendida esa Cuarta Transformación como la forma de hacer política a favor de todos y los muy variados estratos sociales y económicos del pueblo a base de un gobierno serio y responsable que bien administra en forma eficiente; que no tolera la corrupción y la impunidad; que persigue y sanciona al que se equivoca administrativamente y a quién comete delitos; que brinda seguridad y procura justicia para sus ciudadanos; que resiste los embates de las fuerzas económicas y mediáticas internas y externas y además obtiene de ellos su apoyo y colaboración; que defiende y mantiene la soberanía nacional y genera la confianza suficiente para que los emprendedores como motores y punta de lanza con el pueblo en general, unidos, logre que el país escale más altos niveles de desarrollo, entre otras muchas cosas de buen gobierno. Lo anterior es lograble bajo el régimen democrático que decimos tener y la palabra, responsabilidad, derecho y obligación de hacerlo la tienen los Partidos Políticos. ¿Porque los Partidos Políticos?, porque son ellos los que legalmente están en condiciones de postular candidatos que después serán gobernantes a través de una elección y ya como gobernantes estén obligados de materializar ese buen gobierno del cual estamos hablando y en cuanto a “las candidaturas independientes”, soy de los que por muchas razones no creo en ellas. Señalemos 2 hechos importantes relativos a un reciente pronunciamiento de Andrés Manuel López Obrador: hace unos días mencionó las dificultades que los partidos de oposición al suyo, Morena, tienen en cuanto a tener a alguien con estatura suficiente para hacer frente a cualquiera que en el 2024 postule su Partido, en lo cual muchos y mucho coincidimos y además inopinadamente al mencionar a algunos posibles postulables por el suyo, dio inicio a la carrera presidencial del 2024. Hablemos en particular de 2 mencionados y de otro no mencionado: Marcelo Luis Ebrard Casaubón, Claudia Sheinbaum Prado y Ricardo Monreal Ávila. A la vista los anteriormente mencionados son quiénes en este momento representan las mejores opciones de postulación a la Presidencia de la República por el Partido Morena, por sus carreras políticas, porque los mencionó y no mencionó el Presidente, porque en alguna forma sus personales movimientos o de sus simpatizantes así lo indican; pero quienes simpatizamos con Morena y quienes aspiramos a que la Cuarta Transformación entendida como ya lo explicamos, continúe más allá del 2024 también tenemos derecho de opinar y hasta de hacer los esfuerzos políticos que sean necesarios para que finalmente sea postulado el que creemos da las mejores garantías de continuidad política en el sentido que hemos expresado. Andrés Manuel López Obrador una y otra vez ha expresado su decisión de no intervenir en los asuntos de su Partido. ¿Será cierto?, quién sabe. En lo personal pienso que sería insensato que no lo hiciera porque tiene la responsabilidad política de procurar y asegurarse, que dentro de la Ley, no se interrumpa la continuidad del proyecto que juntamente con él construimos y sobre todo que por ningún motivo regresen las formas de hacer gobierno y política al estilo que imperó en el país entre 1988 y Noviembre del 2018. Que intervenga Andrés Manuel López Obrador sí, pero no para hacer su personal voluntad a favor de sus simpatías personales o inclinando la balanza en atención a presuntas lealtades; hablamos de su intervención para que juntamente con sus seguidores y militantes de Morena, interprete fielmente el sentir de la militancia de un Partido Político maduro y responsable para con el mejor futuro de México y más le vale que no se equivoque. Con estos antecedentes analicemos las personalidades de los apuntados, de los no apuntados y de algunos que apuntamos nosotros. Con Marcelo Ebrard de candidato, Morena ganaría la elección, pero se daría al traste con la Cuarta Transformación porque de inmediato se volvería a las antiguas formas de gobernar y hacer política, entrando muy pronto desde la campaña en contubernio con los poderes fácticos y económicos y realizamos esta afirmación con el solo análisis de su zigzagueante carrera política, de su complicidad con un rufián como Mario Delgado Carrillo y de sus turbios resultados como Jefe de Gobierno de la Ciudad de México que al concluir su mandato como tal y ventilarse su actuación por su sucesor Miguel Ángel Mancera andaba como gallina descabezada buscando refugio en una Diputación Federal y al no encontrarlo se autoexilio en varios países del extranjero; la generosidad de Andrés Manuel López Obrador lo reincorpora pero su pasado se hace presente en el colapso de la Línea 12 del Metro. Los grandes poderes económicos nacionales y extranjeros aunados a los mediáticos de la comunicación estarían felices con un Presidente de la República en la persona de Marcelo Ebrard, ellos felices sí, pero adiós a la Cuarta Transformación. Claudia Sheinbaun Prado: Con todos los méritos para ser Candidata de Morena a la Presidencia de la República en atención a su recia carrera política, a su demostrada lealtad para con Andrés López Obrador quién además le demuestra su simpatía, pero precisamente por esa manifestada simpatía, su no inmediata aceptación de responsabilidades en el colapso de la Línea 12 de Metro y su no actuación en cuanto a que la responsabilidad de ese colapso se debe a Marcelo Ebrard y su equipo de trabajo cuando fue Jefe de Gobierno y los difíciles resultados electorales en la Ciudad de México el pasado 6 de Junio sumado a que sin restar importancia al numeroso grupo poblacional de la Ciudad de México, México como país es mucho más que la Ciudad de México; si la señora Sheinbaum es la candidata de Morena, no garantiza desde mi punto de vista por las razones apuntadas que ganaría la elección y tendríamos por delante un regreso a la política y forma de gobierno anterior a Diciembre del 2018, encabezado por el o la candidata de la alianza opositora que seguramente se formará en contra de Morena y sus posibles aliados. Ricardo Monreal Ávila: Fuera de los enormes políticos de la escena nacional como lo fueron o lo son Cuauhtémoc Cárdenas, Porfirio Muñoz Ledo y Manuel Bartlett Díaz, el más representativo de las difíciles luchas políticas de muchos años atrás y hasta el momento presente, lo es seguramente Ricardo Monreal Ávila y además dice que quiere ser Candidato a la Presidencia de la República en el 2024 y que mejor que fuera por Morena. Pero para ser Candidato de Morena, además de tener una carrera política como ya la tiene Ricardo Monreal, se requiere tener otra cosita, en este caso la simpatía de Andrés Manuel López Obrador y creo que no cuenta con esa simpatía por X o Y razones que desconozco sin dármelas de conocedor. ¿Ganaría como Candidato de Morena?, quién sabe; ¿si ganara continuaría la Cuarta Transformación?, quién sabe, lo más probable en todo caso, sería un proyecto propio que hasta este momento no lo ha dado a conocer. Hay otros de los no nombrados con trayectoria y cartas suficientes para reflexionar respecto de ellos: Alejandro Encinas Rodríguez, Arturo Herrera Gutiérrez y Rogelio Ramírez de la O (desde mi punto de vista los hombres que administran los dineros públicos son quienes están en mejores condiciones de ver y conocer las realidades y las potencialidades de un país; al último de los mencionados no le ayudaría su edad. El caso de José López Portillo es la excepción). En este momento nos enfocamos específicamente en el nombre de Alejandro Encinas Rodríguez: ¿Tendrá posibilidades de ser el Candidato de Morena a la Presidencia de la República? Yo creo que sí y en todo caso debería de entrar a esa justa de enorme importancia para el país. Estamos hablando de que el 2024 puede ser tanto o más importante que el 2018; en el 2018 se consiguió a base de una arrolladora fuerza electoral, lo que parecía imposible, doblegar los inmensos intereses económicos interesados en que nada cambiará porque todo estaba muy bien, para ellos. Los ciudadanos de México decidirán en el 2024 si ratifican y confirman que la Cuarta Transformación es un proyecto auténtico de cambio a largo plazo o si este fue efímero sueño, además frustrado, de unos cuantos que éramos muchos y que desperdiciamos la oportunidad que se nos brindó en el 2018. En la persona de Alejandro Encinas Rodríguez tendríamos a alguien que a la vista en atención a su carrera política y desempeño en las diversas responsabilidades que se le han asignado parece ser un hombre de resultados positivos, lealtad demostrada para con el proyecto de Morena y con la Cuarta Transformación y probablemente cuente con la simpatía de Andrés Manuel López Obrador pero con personalidad propia y en condiciones de generar el liderazgo que aglutine a la militancia original de Morena, a la militancia generada a partir del proceso electoral del 2018, a los ciudadanos que analizan con profundidad el momento histórico que vivimos y que puede además agregar la seriedad, responsabilidad y confianza que deben buscar los que en atención a su poder mediático y económico inclinan la balanza a favor de alguien que despierte liderazgo. Todo lo anterior puede ser “ingenuidad de mi parte”, pero tenemos todo el derecho de expresar una opinión acorde o disonante de los militantes de Morena y de los ciudadanos de este país. La selección o elección de quien sea Candidato de Morena a la Presidencia de la República, debe ser un hecho muy importante como para someterla a una encuesta en donde en forma amorfa, militantes o ciudadanos en general, que por otra parte puede ser manipulada, definan una candidatura de ese tamaño; necesitamos que esa Candidatura la definan con nombre y apellido un cuerpo selecto de militantes del Partido que argumentativa y razonadamente definan a un Candidato que dé seguridades de que, no como proyecto personal, sino como compromiso institucional, de garantías de que los objetivos de la Cuarta Transformación sean el parteaguas de un antes y un después en la vida de México. Sobre cómo elegir o seleccionar a ese Candidato, hombre o mujer, si nos es permitido, abundaríamos en un posterior comentario.
NO nos vamos a cansar de decirle que si no tiene necesidad de salir ni le mueva. No salga. La pandemia del Covid-19 sigue más fuerte que nunca y la tercera ola con esta variante Delta viene más violenta y agresiva de lo que pensábamos. Ayer la Secretaria de Salud reportó casi 25 mil casos de contagio en México, un nuevo récord para un solo día. Ya vamos en poco más de 3 millones. Si usted es elegible para vacunarse, hágalo. Es muy recomendable. Preferible un coscorrón controlado de unas horas que descontón de varios días y con posibles secuelas…
ENTIDADES como Jalisco, Puebla, Veracruz, Tamaulipas, Guanajuato, Sonora, Estado de México, la Ciudad de México y por supuesto, Nuevo León, son las que acumulan más casos. Y si usted ya se vacunó, pero siente como que el cuerpo anda desvielado, tome sus precauciones. No sólo por usted, sino por aquellos que aún no han podido o querido vacunarse. La clave es no confiarnos…
A PROPÓSITO de las vacunas, el próximo gobernador de Nuevo León informó desde su púlpito digital: “Buenas noticias: ¡Vacunas en Texas sin VISA para los Neoloneses! Les comparto que gracias a la coordinación y el diálogo que hemos tenido con las autoridades de Texas, logramos hacer un convenio para que por medio de caravanas podamos llevar los neoleoneses a vacunarse de manera gratuita a Texas y sin la necesidad de una Visa...
QUIERO reconocer a la Secretaria de Gobernación, al Subsecretario de Salud Pública, a las autoridades americanas y a las y los empresarios de nuestro estado por demostrar que con diálogo, coordinación y trabajando por el bien de la gente, Nuevo León volverá a ser referente de cómo hacer las cosas.
EN los próximos días daremos el anuncio de las empresas que se suman a esta acción, así como de los requerimientos y los detalles de la logística. A las y los nuevoleoneses les pido que no bajemos la guardia, sigamos cuidándonos para tratar de mitigar la tercera ola de contagios y seguir con la reactivación económica.” ...
UNA lástima lo que sucedió ayer en Protexa donde dos personas perdieron la vida y cuatro más resultaron lesionadas. Autoridades ya emitieron una orden para que se hagan los peritajes necesarios por parte de especialistas y así determinar qué causó la explosión. Mientras tanto, en redes sociales han circulado imágenes y al menos un video de actos heroicos, que en estos momentos de tanta negatividad, son un aliviane. En un video se puede ver cómo dos policías auxilian a un trabajador que gritaba “...es que no puedo” al intentar subir una barda. Al final sí pudo escapar del incendio…
ANTE los recientes acontecimientos en el mundo en materia de salud y medio ambiente, algunos expertos nos comparten los siguientes puntos a tomar en cuenta para un futuro no tan lejano: “El sistema médico se adaptará para siempre a lo digital con tecnología a distancia; una cita médica por videollamada será lo normal. La gente seguirá con pruebas rápidas de Covid por el resto del 2021 para sentirse seguros. La vacuna se acelera mucho, pero encontrará grandes retos en el camino. Los grandes hospitales replantearán su operación por las crisis económicas que han sufrido por el Covid 19...
TODO lo repetitivo se vuelve virtual y en esquema de suscripción. Desde iglesias, arte, gimnasios, cines, entretenimientos. El comercio sigue creciendo pero en línea, entran jugadores como Facebook, Tik-Tok y YouTube a competir con Amazon. Las tiendas sobreviven gracias a ser experiencias y showrooms, pero el comercio real para finales del 2024 será mayor en línea que presencial en muchos rubros…
EL cambio climático será un tema muy hablado. Grandes industrias seguirán en la transformación y se utilizará la inteligencia artificial para comprenderlo y operarlo mejor. La adopción de bicicletas como transporte principal seguirá creciendo gracias a la transformación de las ciudades. Pasaremos del “Covid” al “Cambio Climático” como tema principal en forma natural. Una oportunidad de unión global para ayudar a transformar y resolver los grandes problemas.”…
EN el ámbito universitario causó consternación el fallecimiento del Dr. Donato Saldívar Rodríguez, quien fue director de la Facultad de Medicina y el Hospital Universitario “Dr. José Eleuterio González”, de 2003 a 2010; fueron numerosas las condolencias de los sectores universitario, médico y político, en el Estado; el Rector de la UANL, Rogelio Garza Rivera, a nombre de la comunidad universitaria, lamentó la partida de Saldívar Rodríguez, cuya obra y aportaciones en el ámbito universitario serán un legado de trabajo, transformación y trascendencia para las futuras generaciones de médicos…
DE EL filósofo de Güémez, quien se llamaba en realidad José Calderón Castillo, carpintero nacido en 1870 en Cd. Victoria, Tamaulipas, y a quien se atribuyen innumerables dichos y frases humorísticas, como: Donde comen dos, comen tres, y hasta cuatro ¡Pero no llenan!
A PARTIR de este lunes, el Perico Mayor se tomará una semana de descanso por lo que informamos a nuestros lectores y colaboradores para que tomen sus providencias...
DATO curioso: Estamos más cerca del año 2050 que del año 1990...
EL NORTE
Salud NL aplica mano blanda a giros que presentan aglomeraciones en áreas cerradas, pero castiga a colegios y parques públicos y privados. El tren suburbano Apodaca-García que la SCT impulsa para NL operaría con vagones usados y a diesel y costaría $24 mil 500 millones. Médicos y cifras de Salud de NL señalan que en esta ola de Covid la gran mayoría de personas contagiadas y fallecidas no estaba vacunada. Un spray nasal desarrollado por israelíes logró curar a 83 de 90 pacientes en sólo 5 días y evitó que fueran intubados pese a su gravedad. Alista Samuel García caravana para llevar a empleados de empresas a vacunarse contra Covid en Aduana de Laredo, sin necesidad de tener visa. Dos personas mueren tras explosión e incendio en instalaciones de Protexa en Santa Catarina. Atribuye Protexa, de manera preliminar, a una falla mecánica la causa del incendio y las explosiones ocurridas en planta de Santa Catarina.
FRANCISCO TIJERINA ELGUEZÁBAL
El mal ejemplo cunde y permea y en Nuevo León, en donde nos las damos de muy listos y avispados, estamos cayendo en el terrible juego que hoy se vive a nivel nacional de la polarización en todo y por todo. Comprensible cuando existen dos opciones reales, como la rivalidad natural de Tigres y Rayados en la ciudad, pero no cuando sobre un mismo hecho las posiciones se confrontan y con suma facilidad pasan de la argumentación a los insultos. Dos ejemplos pueden mostrar la nueva realidad del “Nuevo, Nuevo León”: El Gobernador Electo, Samuel García, consiguió -haya sido como haya sido- 16 mil 500 vacunas anti-covid con el gobierno de Texas para que sean aplicadas a menores de 39 años en la frontera en los próximos días. Para ello anunció un programa de “caravanas” de empresas para llevar y traer el mismo día a obreros a vacunarse aún y cuando no cuentan con visa para cruzar la frontera. La reacción no se hizo esperar. Por una parte hubo quienes aplaudieron la medida que busca beneficiar a todas esas personas, pero por el otro no faltó quien cuestionara que resultaba mucho más sencillo trasladar las vacunas hasta acá y aplicarlas sin el gasto del traslado ni el riesgo de tantas personas en autobuses en la carretera. Algunos señalaban que no era posible traer las dosis del medicamento porque no lo permitía el Gobierno Federal y ante ello no faltó quien respondiera que en ese caso se podría enviar el cargamento al Consulado en Monterrey y ahí (territorio norteamericano) realizar las jornadas de vacunación. Y junto con la discusión de si estaba mal o bien, empezó la rebatinga acusando a Samuel García de ser “moreno disfrazado” y protegido de López Obrador. En el mismo sentido, la discusión sobre si abren o no las escuelas a finales de este mes. Unos se pronuncian por el sí y otros por el no y los dos gobernadores, constitucional y electo, prefirieron someterlo a consultas rápidas en sus redes sociales con el mismo resultado: una terrible división. Lo grave y preocupante es que nadie cede y nadie quiere perder, todos intentan imponer su punto de vista y cuando alguien se opone se sueltan con una andanada de palabrotas y agravios. Terminamos cayendo en el juego y hoy somos presa de la avasalladora corriente que nos parte en dos y no nos permite avanzar en absolutamente nada. Solo espero que esas discusiones no terminen en el seno familiar cuando tengamos que ponernos de acuerdo sobre qué comer o a dónde ir el domingo.
ÓSCAR TAMEZ RODRÍGUEZ
Por cierto… Mañana es 13 de agosto. Se cumplen 500 años de la derrota de los mexicas en Tenochtitlan en manos de tlaxcaltecas y españoles. El uso político de la historia nos tiene debatiendo entre si somos víctimas de los españoles o triunfadores de una conquista. Ni uno ni otro. Somos resultado del mestizaje. Así que si mañana escucha a ALMO dar sendos discursos exigiendo disculpas, recuérdele que es López y Obrador, ninguno de sus apellidos son naturales de los prehispánicos… Además, la caída de Tenochtitlan no responde a la conquista de lo que hoy es México, significa sólo la caída del estado-nación más poderoso de la región. Seguiría la conquista varias décadas más… En temas más histriónicos, Laura Bozzo está en proceso de ir a la cárcel por adeudos fiscales. Así que allá la esperan para decir: “qué pase la desgraciada”.
M.A.KIAVELO (El Norte)
1.- POR cierto que Samuel García cortó de tajo la posibilidad de que Manuel "de la nO", perdón, De la O, repita en su Gobierno como Secretario de Salud...2.- EN los corrillos emecistas, dicen que De la O no puede repetir por dos motivos básicos: primero, porque su gestión está siendo duramente criticada por asociaciones de padres de familia que apoyan el regreso presencial a clases a finales de agosto...1.- Y SEGUNDO, porque esto iría en contra de la promesa de campaña de Samuel, de dar inicio a una "nueva política", por lo que está obligado a limitar al mínimo los Secretarios de "la vieja política" del Dronco Team...2.- HASTA ahora se habla de que repetirán el Tesorero Carlos Garza y el Secretario de Seguridad Aldo Fasci, así que un tercer integrante de la Administración saliente sería demasiado si se quiere apostar por un nuevo Nuevo León...
REDES MONTERREY (Reporte Índigo)
El partido Morena en Nuevo León y sus principales cabezas continúan sin ponerse de acuerdo. La dirigenta interina, Viridiana Lorelei Hernández, no logró el consenso necesario para elegir a quien será el próximo coordinador de la bancada guinda en el Congreso local. Resulta que ayer se reunieron los diputados electos, Jessica Elodia Martínez, Anylú Bendición Hernández Sepúlveda, María Guadalupe Guidi y Waldo Fernández, y supuestamente sería en este encuentro en donde se nombraría al coordinador, pero al final no se pusieron de acuerdo. Nos aseguran que Anylú Bendición y Guadalupe Guidi están muy apuntadas para liderar al Grupo Legislativo de Morena y con esto afectar a Waldo Fernández. De entrada, habrá que señalar que Anylú Bendición tiene poca experiencia legislativa y aunque Guidi sí la tiene, los tiempos no parecen propicios para ella. Si algo ha caracterizado a Waldo Fernández es su capacidad de lograr acuerdos, algo que se necesitará no sólo para que transite la agenda de Morena, sino para asegurar la estabilidad del Congreso. Y lo que llama mucho la atención es que Anylú, quien fue postulada por el partido Nueva Alianza y que tendría que representar a sus votantes en el Congreso, ya “brincó” de bancada cuando aún ni siquiera empieza la legislatura.
JOSÉ FRANCISCO GÓMEZ HINOJOSA
Siete puntos. ¿Miente la estadística? 1. Siempre ha sido muy difícil definir el concepto pobreza, pues pueden ser muchas las variables a analizar. Si consideramos el salario, por ejemplo, encontraremos que en Nuevo León los sacerdotes católicos perciben menos que muchas empleadas domésticas de San Pedro. ¿Somos más pobres que ellas? Si el parámetro es el acceso a servicios de salud, el panorama es diferente. Nuestro protocolo de atención médica y de retiro ya lo quisieran muchos residentes de ese municipio. ¿Los curas somos más ricos que los sampetrinos? 2. Por ello el Coneval (Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social), elencó los siguientes rubros para definir la pobreza: ingreso corriente, rezago educativo, acceso a los servicios de salud, calidad y espacios de la vivienda, acceso a la alimentación, grado de cohesión social y acceso a carretera pavimentada. Tal información se obtiene con base en la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares (Enigh), que levanta cada dos años el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi). 3. Pues bien, el Coneval acaba de reportar que de 2018 a 2020 el porcentaje de personas en situación de pobreza aumentó dos puntos, al pasar de 41.9% a 43.9%, es decir, de 51.9 millones de personas en esa situación a 55.7 en los últimos dos años. Sólo en acceso a servicios de salud los resultados son aún más alarmantes: si en 2018 había 20.1 millones de mexicanos sin esa posibilidad, el 16% de la población, en estos primeros dos años del actual gobierno son ya 35.7 millones, el 28.2% de los habitantes en México, 15.6 millones más. 4. Pues bien. Como si no tuviéramos ya suficientes elementos que polarizan este país, en Palacio Nacional se desconoció la información. El pasado viernes, el presidente declaró: “No acepto. Tengo otros datos. La gente está recibiendo más y aún con la pandemia la gente tiene para su consumo básico y algo más importante no han perdido la fe”. Tal aseveración significó desconocer el trabajo profesional de un organismo que a eso se dedica, y a mandar el mensaje ya reiterado: números que no sirven para el actual proyecto no son válidos. 5. Sobra decir que, para los enemigos del régimen, tales cifras fueron flechas venenosas que sirvieron, una vez más, para disparar al blanco presidencial. Si de algo presume la 4T, cuestionan, es precisamente de atender a los pobres. Vaya cuidado que se tiene con ellos cuando, en vez de disminuir, aumentan. Del otro lado se responde culpando a la pandemia -que en mucho ha influido- pero negando la realidad estadística. Y aquí está el verdadero problema. Y es que los economistas podrán discutir si la austeridad gubernamental… 6. Ayuda o no, lo que no se puede negar es la existencia de la pobreza. Al peruano Gustavo Gutiérrez, padre de la Teología de la Liberación, le preguntaron en cierta ocasión: “¿por qué habla usted tanto de los pobres?”. Respondió a su interlocutor pidiendo que salieran a las calles de Lima, y le replicó: “¿qué es lo que usted ve?”. “Pobres”, contestó quien preguntaba. “Por eso hablo de ellos, porque ahí están”, concluyó el teólogo. Pues aquí en México también pueblan las calles, aumentan, pero parece que no los quieren ver desde las mañaneras. 7. Cierre ciclónico. Detrás de un permanente cigarrillo, y de sus luchas por las causas feministas, era una mujer profundamente espiritual. Atención. No frecuentaba los templos -aunque asistió con mucho respeto a varias misas que yo celebré-, no traía un rosario en las manos, y varios de mis colegas la consideraban una enemiga, pero su sonrisa, buen humor, picardía y firmeza para hablar de frente y sostener sus posiciones, hacían de ella una dama feliz, es decir, espiritual. Descanse en paz mi amiga María Elena Chapa Hernández.
PAULO CUÉLLAR
El plato del día. ¿Quién debe tomar la decisión si regresan al aula o no?. Es responsabilidad de la autoridad sanitaria, diseñar y ejecutar políticas y medidas preventivas y de contención para la propagación del COVID. Obviamente vigilar que se cumplan; es responsabilidad de la autoridad educativa, garantizar la infraestructura necesaria, acorde a las prerrogativas que emita la secretaria de Salud. Y por otro lado, garantizar la capacitación de docentes para recibir a los alumnos con sana distancia y cumpliendo las medidas sanitarias; también, es deber de la Secretaria de Educación, sostener paralelamente un inicio de clases virtuales; es responsabilidad de los comités de padres de familia, coadyuvar tanto con la autoridad de salud, como educativa para cumplir cabalmente las premisas correspondientes. Y finalmente, es decisión de cada padre de familia, si envían o no a sus hijos a la escuela. Este tema del inicio de clases, es una responsabilidad compartida, y no debe existir una disposición o imposición oficial porque mutila la responsabilidad que le corresponde a la sociedad civil. La caja del muertito la tenemos que cargar todos, salud, educación, padres de familia, maestros y estudiantes.
PROTÁGORAS (El Horizonte)
El que ya confirmó oficialmente que aumenta camas para atención Covid en NL fue el IMSS, tal y como bien lo adelantó El Horizonte en días pasados. Desde la noche del martes se dejó venir a Monterrey desde la CDMX la directora de Prestaciones Médicas del IMSS a nivel nacional, Célida Duque Molina. Ya en un evento de ayer, junto con la delegada del IMSS en NL, Karla López López, y el gobernador Jaime Rodríguez, anunciaron que el instituto pasa de tener 1,004 camas para atención de pacientes Covid a 1,499 en las próximas semanas... O sea, 495 camas más... ¡órale! Además, dieron otra muy buena noticia: los pacientes no-Covid que requieran cirugías urgentes y otros tratamientos sí podrán atenderse en una red de 16 hospitales privados de NL, gracias a un convenio que dura al menos un mes, con la posibilidad de extenderse más... Pues, ¡bravo! Ya que andamos con temas de Salud, al que ya está por acabársele el tiempo en el reflector es al doctor, y pediatra, Manuel De la O...Resulta que en un inicio el equipo de transición de Samuel García barajeaba la opción de mantener a De la O en su puesto, pero ayer Samuel fue claro al afirmar que "nanai". Y es que, según le dicen a Protágoras, De la O no ha dejado "buen sabor de boca" luego de los cierres "a la brava" que realizó primero en el restaurante La Embajada y luego en el Colegio Americano, cierres que, por cierto, ya le acarrearon por lo menos una denuncia penal... ¡plop! Ah, y aunque el Dr. De la O diga que "él ya se quería ir", lo cierto es que Protágoras sabe que él había regresado a las conferencias de prensa Covid con la intención de recuperar los reflectores perdidos por sus medidas "impopulares" de las últimas semanas...
LOS INFILTRADOS (ABC)
No ven a De la O perfil innovador. Samuel García se limitó a decir que no le dará continuidad a Manuel de la O en la Secretaría de Salud de su administración, pero sin animarse a revelar el motivo. En el círculo cercano al próximo gobernador se sabe que la decisión obedece a que el doctor De la O no tiene un perfil innovador, lo que no coincide con la visión del emecista. Dicen los infiltrados que solo hay dos temas en los que el gobernador electo tiene interés en darle continuidad, y estos son Finanzas, con Carlos Garza, y seguridad con Aldo Fasci. Brigada Correcaminos se hace “bolas”. La falta de organización que se hace presente en los centros de vacunación del área metropolitana, se debe a los constantes cambios en la estrategia de aplicación. Y ahora la confusión se ha trasladado a municipios como Montemorelos, Bustamante, Pesquería o Doctor González, donde anoche informaron, otra vez, de cambios de sede. Dicen los infiltrados que si bien el Gobierno Federal avisa que la información que da inicialmente está sujeta a cambios, la población no se entera y pueden perder la oportunidad de vacunarse a tiempo. Nombre de Chapa en letras de oro. Para reconocer la lucha en favor de los derechos de las mujeres, los diputados del PRI propusieron que se inscriba en letras áureas el nombre de María Elena Chapa, en el muro de honor del Congreso del Estado. La iniciativa fue acordada por Álvaro Ibarra, actual coordinador de la bancada priista, y Heriberto Treviño, quien será el próximo. Dicen los infiltrados que generalmente hay diferencias entre las bancadas de los partidos que integran el Poder Legislativo, pero en esta ocasión hay consenso en reconocimiento a la trayectoria de Chapa.
FRICASÉ (Reforma)
Estamos todos, amigos lectores, como quien está a punto de presenciar una colisión de trenes. En un sentido, transita fuerte sonando el silbato la Locomotora "Benito Juárez" Diésel-Eléctrica a velocidad tope, pero en esa misma vía, solo que en sentido opuesto, viene acelerando fuerte otro tren, largo, a vapor, estirando 12 furgones y éste se llama "La Coordinadora". Ninguno de los dos parece dispuesto a frenar ni a meter reversa, y menos a cambiar de vía. El choquetazo parece inevitable, a menos que los conductores decidan tomar acción evasiva, de lo que no hay aún indicación de que sucederá. El "Benito Juárez" tiene como destino abrir las escuelas para fin de mes; "La Coordinadora", por su parte, quiere mantenerlas CERRADAS. Como chivos bravíos, están dispuestos a darse de TOPES en torno a este tópico, hasta que el otro caiga desmayado o retroceda. Los de "La Coordinadora" (también conocida como la CNTE) se manifiestan y se muestran bravos, sus líderes han dicho: "Nos pronunciamos en CONTRA de un calendario escolar impuesto, así como al regreso a clases, hasta que se garanticen las condiciones de seguridad (sanitaria) para la comunidad escolar. No nos negamos a iniciar el ciclo escolar, lo que estamos diciendo es que no hay condiciones para hacerlo en estos momentos en forma presencial". Esto dijo el líder de la Sección 9 de la CNTE (Ciudad de México), Pedro Hernández, quien citó la negativa del Gobierno a VACUNAR A NIÑOS contra el Covid como un factor que impide el retorno de los menores a las escuelas públicas. Mientras, integrantes de la Sección 18 de la CNTE tomaron el martes casetas de cobro en varias carreteras en Michoacán, mostrando así su inconformidad.
RAÚL A. RUBIO CANO
Muy importante reportaje de Rodrigo Vera en la revista Proceso (No 2336) de esta semana sobre “Los ‘graves’ y ‘duraderos’ daños post-covid”. Asegura lo siguiente: “El 80% de las personas que en México fueron contagiadas por el virus del covid-19 actualmente padecen alrededor de 200 tipos distintos de secuelas, principalmente ‘daños cerebrales’ que van desde ‘fatiga’ y ‘dolores de cabeza’ crónicos –en la mayoría de los casos- hasta graves trastornos mentales como la ‘demencia’, según revelan estudios científicos en la materia.” La realidad es espantosa, porque si bien hasta el pasado martes 10 de agosto del 2021, la empresa TResearch en su informe estadístico “Pandemia en números Covid-19”, nos hablaba que México, un país con 127, 792, 286 habitantes, lleva un total de casos de 2,997, 885 y un total de muertos de 297, 710, y de recuperados 2, 343,552, con 390,088 casos críticos; habla el mencionado informe que se tiene una tasa de recuperados del 78% y una tasa de muertos por millón de habitantes de 2,330. En el caso de Nuevo León, con una población de 5, 610,153 habitantes, tenemos 152,494 casos confirmados y 10, 391 muertos. Así las cosas, saque usted sus conclusiones sobre el inmenso trabajo para recuperar a millones de habitantes de este país de un escenario de por lo menos 200 tipos distintos de secuelas y sus repercusiones en la vida de las personas en sí mismas, su familia, sus centros de estudio y trabajo. Por lo visto, el problema no es sólo que te dé el Covid-19, sino el vivir con sus secuelas, un impacto gravísimo -jamás visto- en la población estatal, regional, nacional y mundial. Continúa el reportaje de Proceso: “El médico Héctor López Frisbie, especializado en Salud Pública y ahora en las secuelas del virus, comenta preocupado: “El del covid-19 es un virus neurotrópico; esto significa que aunque entra por las vías respiratorias se mueve en dirección al cerebro, atacando al sistema nervioso central y también al sistema nervioso periférico, constituido por todas las terminales nerviosas del cuerpo. Y uno de los peores daños provocados por el virus –explica en términos coloquiales- es ‘pelar el recubrimiento aislante de los nervios, como si se le quitara la capa de plástico a los cables de la luz’. En lenguaje médico, dice, este daño es ‘una desmielinización de las terminales nerviosas’. Agrega: Cuando un paciente pierde el olfato o el gusto, no es que el virus le haya afectado la nariz o la boca, ¡no! Esto se debe a que el virus le llegó al lóbulo frontal del cerebro, que regula el sentido del olfato, o el tallo cerebral, donde se regula el sentido del gusto”. Y el entrevistador cuestiona: “-¿Igual ocurre con la fatiga, tan común con las personas que tuvieron covid? –Sí, la secuela de la fatiga se debe a que ya no hay una transmisión nerviosa eficiente, porque el virus provocó un estado inflamatorio y de irritabilidad nerviosa constante. Los dolores de cabeza, los trastornos de ansiedad, la falta de concentración y otras afectaciones se deben a lo mismo”. Y siguen los cuestionamientos de Vera: “-¿Podría decirse que la fatiga y el dolor de cabeza son secuelas leves que deja el coronavirus? –Pues ni tan leves. Imagínese lo que es estar viviendo con fatiga y dolores de cabeza crónicos. ¡Es terrible! Los afectados pueden deprimirse e incluso llegar al suicidio. ‘Aquí lo que debe de quedar claro es que, aunque las personas ya no tengan covid y hayan dado negativo en las pruebas, en muchas ocasiones les queda lo que nosotros llamamos un daño estructural anatómico. Estos daños, en México y en todas partes, traen muy preocupada a la ciencia médica, que ya empieza a realizar investigaciones en la materia’.” En el mismo reportaje de Vera, se habla de toda la inédita labor que está haciendo el gobierno de la 4T en el tema (recordemos que los anteriores gobiernos Neoliberales, en 36 años destruyeron seriamente al Sector Salud), Lo anterior en materia de impacto sobre el ser humano, me recuerda que al igual que en guerras pasadas, las armas que se desarrollaron usaban calibres altamente destructivos y que destrozaban al enemigo, arrancando partes de su cuerpo al momento del impacto, provocando su muerte rápidamente, es el caso del fusil FAL; ahora, las armas tienen calibres que dejan herido por horas o días al enemigo y eso, obliga a muy diversas infraestructuras militares y de salud y su respectivo personal, para atender al herido no hablemos de recursos económicos; por lo visto, el Covid-19, más que matar gente en su impacto, genera procesos de secuelas muy lastimosas y desquiciantes de muy largo plazo y con la intervención de miles de gentes y por supuesto, con una afectación de las economías de cualquier país y del mundo en general. Quien desarrolló éste virus lo hizo dentro de una visión militar, estratégica, para destruir a buena parte de la Humanidad, bajo un proceso desgastante, tortuoso, de las poblaciones afectadas y como toda guerra, siendo un gran negocio para las industria farmacéutica y hospitalaria. A pesar de todo ello, los pueblos del mundo están despertando, documentándose y organizándose, para dar la gran batalla en lo que evidentemente es una guerra de unos cuantos magnates de la Salud contra la vida humana. En ese tenor, en Monterrey, la activista Argelia Montes, invita a “La Marcha por la Libertad Nacional” que se desarrollará en varias ciudades de México proponiendo: “No al cubrebocas, no al pase sanitario, no a la vacuna, no al cierre de negocios”. Un evento impulsado por Tribuna de Vigilancia Ciudadana A.C., CONUVIVE y Mexicanos Patriotas X La Verdad. Agosto 13, 7PM, Juárez y Ocampo, centro de Monterrey ¡Órale!
CHAVA PORTILLO
Sigo considerando que la justicia además de ciega suele ser sorda y testaruda sobre todo cuando trata de casos en que el oro puede más que la razón o el poder de sectas voraces anteponen la deshonestidad como moneda de cambio. Tardaron semanas para que un par de pillos inmorales diputados federales fueran procesados en un juicio de procedencia y les desaparecieran el mal interpretado fuero constitucional para ser juzgados como dos seres terrenales y no por la blanda justicia que suele perdonar todo a los seres divinos, como el caso de Mauricio Toledo y la hiena Saúl Huerta que en los más bajos instintos fuera sorprendido infraganti encamando a un pobre adolecente en un hotel de paso. El hampón Mauricio Toledo hijo de padres chilenos, facilitó su huida al país sudamericano con la excusa de que iría a visitar a su familia y después de atender negocios personales regresaría a enfrentar a la justicia que según él lo perdonará porque es inocente. No le suena a usted un mucho bofa la explicación porque enfrentado un problema de enorme magnitud prefirió dar mayor importancia a darle besitos a sus padres que demostrar su inocencia del cómo se robó tantos dineros para hacerse de terrenos por hectáreas en lugares privilegiados. Del otro mamarracho no vale la pena la tinta y el papel que se ocupan para atender la felonía y ahora sin fuero esperamos y deseamos que la mano de la justicia haga como que entiende las cosas para ponerlo en su lugar donde no haga más daños y le apliquen la ley del talión, ojo por ojo y diente por diente. El primer paso está dado y solamente aguardamos que así como aparentemente van a meter en chirona a los pájaros de cuenta veremos si se acuerdan que están en capilla Emilio Lozoya y otros pillos que en administraciones municipales no se llevaron el kiosco de la plaza Zaragoza, porque no les cupo en la cartera.
Autor: Ariel Zapata
Comentario:
“Se están perdiendo los referentes históricos de la lucha democrática”—Javier Corral. Nuevamente hago relación al prestigio y a la respetabilidad del Periódico El Norte, al darle profusión a lo expresado por el Gobernador de Chihuahua, Javier Corral en favor de la gestión del Presidente Andrés Manuel López Obrador, llamando a la Oposición a hacer un balance justo para poder transitar, dejando de lado intereses confabulados, la exacerbación del ánimo,, para analizar los propósitos y objetivos que plantea un proyecto como el del Gobierno de López Obrador, sin que signifique claudicación para que la “Oposición sea lúcida” para el bien de la ciudadanía; criticando además la animadversión que hay en el país y las muchas mentiras que se manejan en los medios, espacios de opinión y en las redes sociales. Pues bien, el enfoque giratorio que ha dado el Mandatario chihuahuense es digno de alabarse, es lo que se necesita para impulsar el avance en todos los rubros de la economía nacional, es decir, un trabajo de conjunto y fundamentado en el derecho. Para mí que se abre una llave interesante cuando Corral menciona: “Se puede proponer para que la Cuarta Transformación sea mejor”. Por supuesto, al conjuntarse todos los sectores de la población, AMLO, está abriendo la posibilidad de que el joven político Corral, al proponer una mejoría de la mencionada Transformación, sea él quien la continúe. Viable proyecto político garantizado por la honestidad de Javier Corral.
Autor: Ernesto Piñeyro-Piñeyro
Comentario:
"Con Ojos y Oídos de Niño". - Gastronomía Mexicana y Hambruna en México; Gran Ironía. Mientras la UNESCO declara a nuestra cocina como Patrimonio de la Humanidad. 50 o 60 millones de mexicanos, INEGI, (pueden ser más, "todos tenemos otros datos"), carecen de lo mínimo, e indispensable para alimentarse, a nivel de subsistencia. ¿No es una grandísima y dolorosa realidad y contradicción, esta situación? En todo el mundo y entre nuestros visitantes se reconoce la amplitud, la variedad y la calidad de nuestras cocineras. Que lo mismo las encontramos en casas humildes, grandes mansiones, fondas sencillas y restaurantes pomadosos. Comidas y recetas realizadas por manos de mujeres indígenas y de chefs de altos vuelos, de ambos sexos. Sin pretensiones, ni presunciones o falsas modestias, hay recetas que en muchas de las ocasiones tienen varios cientos de años. Ejecutadas y realizadas con la ayuda de las "Cinco Piedras" prehispánicas de nuestra gente. El comal, el metate, el metlapil, el tejolote y el molcajete. No sé cuántas cocinas nacionales puedan tener o presumir entre sus adminículos tradicionales, el uso vigente y actual, de herramientas culinarias, que tengan la misma forma desde hace cientos, quizá miles de años. ¿No es esto formidable? ¿No merecen estos artefactos, menciones honoríficas en nuestros libros de historia nacional, de cocina y de cultura general? Tengo 80 años y desde los 5, recuerdo a mi madre y a mi abuela molcajeteando la salsa de tomates crudos, asados o hervidos, con diversos chiles verdes, secos y ahumados. Según el tipo de platillo que fueran a acompañar. Moliendo las especias con vinagre para marinar las vísceras, de la cena de mi padre, adicto a ellas. Hígados, riñones y corazón de res y puerco. También, me imagino, sin haberla visto, a mi abuela materna a finales del Siglo XIX, con similares artilugios, ejecutando los mismos menesteres culinarios. Igualmente, preparar el nixtamal, con la fórmula tradicional de 30 gramos de cal, por un kilo de maíz, y ponerlo a cocer. Al día siguiente, molerlo en el metate, o llevarlo al molino. Pidiendo que lo dejarán quebrado, pues se iba a usar en "Gordas gruesas", hechas a mano, para el desayuno familiar, en especial los domingos. Nunca me imaginé que muchos de aquellos selectos y humildes platillos familiares, los vería citados y aún fotografiados, en manuales recopilados por cocineras y chefs mexicanos y extranjeros, como una señora inglesa, Diane Kennedy, (1923). Que cita los bocoles huastecos y señala que "deben de prepararse con manteca de res, para que queden bien". Lo mismo decía mi santa y reverenda proto progenitora materna, cincuenta o sesenta años antes, que ella. (Nacida en 1885 y +1952). Es una experiencia única y fabulosa, pues ellas no se conocieron. Esto solo indica la universalidad de muchas recetas a lo largo y ancho de nuestro territorio patrio. Hay otras chefs mexicanas excelentes, pero no las cito, para no caer en el odiado etnocentrismo, que anularía mis elogios a nuestra cocina. ¿Saben una cosa? Algunos de los mejores moles y asados de puerco, los comí en fiestas pueblerinas de gentes humildísimas, que me hicieron el honor de invitarme a bodas y fiestas de quinceañeras. Los vi sacrificar dos o tres cerdos enormes que habían estado engordando desde dos o tres años antes. Pelarlos con cal ardiente, raspándolos. Muchas veces privándose de comidas completas ellos mismos, pero era la tradición y contra ella, ¡nada se puede! Estos mexicanos no son corruptos, saben trabajar y no piden dádivas o limosnas, solo que los dejen ganarse la vida en paz. AMLO, échate ese trompo a l´uña, (sic), para ver si al terminar tu gestión y mandato, ya acabaste con el hambre en el país, o él te acabó a ti y a tus cófrades. Samuelillo, ¿sabes que te voy a pedir?, a ver si adivinas. (Ssshhh, Opus 102). ¡Acertaste!
33R
Autor: Ricardo Garrés Valdez
Comentario:
El Ministro de Finanzas de Perú, economista puso las cosas en su lugar, en relación a la política de su presidente Pedro Castillo: "este es un gobierno de cambio." Aunque me llama la atención en que "insiste que el reducir la desigualdad puede coexistir con "razonable manejo macroeconómico"... Pudo haberlo dicho mejor "Ahora estas son las reglas del juego"..."y quien no quiera jugar, "sayonara""... lo cual, traducido al mexicano, que NO es Castellano, "Preparen sus tiliches y pintense" chavos. Aquí en México nunca se atrevieron los achichincles de AMLO en Hacienda, Economía y otras secretarías a hablar correctamente. Es claro que todo anda mal en México. En Tamaulipas el gobierno no protege a sus habitantes, igual que en Nuevo León, aunque en Tamaulipas hay más crimen. Ahora viene Samuel García a tomar decisiones erradas, como la de "la gente quiere que se vuelva a las clases presenciales. No importa lo que quiera la gente, Samuel, hay que salvar vidas. Si el Covid-19 no ha atacado a los niños es porque no han estado en lugares encerrados por largas horas, como en escuelas.... Este sujeto quiere empezar mal, por lo que veo. Consulta a Tennessee antes de tomar una decisión equivocada... Todos los hospitales de niños están repletos de niños enfermos. Cuando se inició la invasión y guerra en Irak, le dijeron a Dick Chenney "¿Sabe que el 70 % de los americanos no están de acuerdo"... a lo que contestó "So?" ( "¿Y?").
POR la mañana de ayer, desde su ahora renovado contenido de Facebook para millennials, el gobernador Jaime Rodríguez mencionó que los hospitales públicos y privados como el Hospital San José, el Hospital Zambrano, el Hospital Muguerza, el Doctor Hospital, el OCA, la Conchita, el Universitario, el Hospital Metropolitano y el IMSS, se encuentran saturados...
YA EN la tarde, el periódico El Norte informó que el Gobierno Estatal acordó una nueva reconversión coordinada con la Federación para aumentar la capacidad hospitalaria en la entidad. En el acuerdo, se cederían temporalmente las instalaciones estatales para que sean operadas por el personal del IMSS, estas incluyen el Hospital Tierra y Libertad y quizás el Hospital General de Juárez...
COMO todos los días desde que inició la tercera ola de Covid en Nuevo León, el Bronco aprovechó para hacer un llamado a la ciudadanía y sobre todo a aquellos jóvenes que “se sienten invencibles y que creen que a ellos no les dará el virus, que no se confíen. Si los contagios siguen en aumento, no habrá espacio en los hospitales para nadie más.”...
GUILLERMO Torre, Rector del TecSalud y Vicepresidente de Investigación, autodenominado promotor del bienestar, prevención y longevidad para transformar la salud en México aventó por Twitter el siguiente dato: “De los últimos 407 pacientes hospitalizados por COVID en Hospital San José TecSalud, solo 45 eran vacunados. Estos datos son duros y reales. La gran mayoría de los hospitalizados son no vacunados. Que no te confundan con información o comentarios de casos aislados.” ...
LLAMA la atención porque últimamente hemos visto un incremento en las opiniones de millennials, que no sólo no quieren vacunarse, sino que abiertamente están en contra de ello y se lo hacen saber a sus propios seguidores. Nos hemos topado con publicaciones de jóvenes adultos (¿o adultos jóvenes?) que adrede o no, comparten información falsa sobre las vacunas. Qué poca abuela...
ALGUNOS de estos personajes, muy espirituales y naturistas según ellos porque se dicen estar alineados con la madre naturaleza, les hacen el feo las medicinas porque dicen que no quieren contaminar su cuerpo con un “veneno” de dudosa procedencia. ¿Pero qué tal el atracón de comida chatarra y el consumo de sustancias psicoactivas en las fiestas los fines de semana? ...
POR FIN inició la vacunación para personas de 30 a 39 años en Monterrey. Algunos hicieron fila desde la madrugada en la Macroplaza, Facultad de Medicina y en Cintermex para recibir la primera dosis de la vacuna de AstraZeneca. Iniciaron con las personas que su primer apellido comienza con las letras A, B, C y D. Hoy se vacunará a los que su apellido empieza con: E, F, G, H, I. Mañana, viernes 13, los que empiezan con: J, K, L, M, N, Ñ y el sábado 14 de agosto los de: O, P, Q, R, S, T, U, V, W, X, Y, Z. No sean tercos y vayan a vacunarse...
UNA LECTORA nos compartió su experiencia: “Me preparé como para 8 horas de fila para la vacuna. Yo con muchos episodios de podcasts descargados, agua, snacks, pila externa, bloqueador y la chin... y, literal, a 15 minutos de que llegué ya estaba vacunada. Mi esposo, que vino a dejarme, todavía ni llegaba a la casa de regreso. El agua que llevé nada más me sirvió para tirarla en la alfombra de Cintermex cuando se me cayó el bote por bruta. Nada más me faltó una botarga bailando, ahí sí me fallaron, pero igual excelente servicio.”...
SE presentó ayer un incendio fuerte en las instalaciones de Protexa allá en Santa Catarina donde se alcanzaron a ver columnas grandes de humo negro desde varios puntos de la ciudad. Se evacuaron empresas alrededor por riesgo de una explosión más fuerte. Afortunadamente se controló el incendio, pero dejó a 4 personas lesionadas y 2 más que perdieron la vida...
LUEGO de que hace poco, el Dr. Manuel de la O dijera que aún no había sido invitado por la próxima administración estatal para continuar como titular de la Secretaria de Salud del Estado, Samuel García, Gobernador electo, dijo que su gobierno no contará con la colaboración de quien hasta ahora lidera los esfuerzos de salud en NL. Por lo pronto, Samuel dice que sigue evaluando perfiles, pero no tiene a candidatos definidos para reemplazarlo. Le recomendamos meter un poco de acelerador a ese tema, porque dos meses pasan muy rápido…
POR los terrenos universitarios, en sesión solemne del Consejo Universitario, Esteban Báez Villarreal rindió protesta como nuevo integrante de la Junta de Gobierno de la UANL, sustituyendo en el órgano colegiado a Marco Antonio Méndez Cavazos, quien concluyó su periodo; la reunión universitaria, estuvo encabezada por el Rector Rogelio Garza Rivera……
Y LA Facultad de Ciencias de la Comunicación está invitando a los profesionales del área a cursar un posgrado poniendo a disposición su oferta educativa, a través de las maestrías en Ciencias de la Comunicación y en Comunicación Deportiva y Periodismo Deportivo, también ofreciendo el Doctorado en Filosofía con orientación en Comunicación e Innovación; para mayores informes, los interesados se pueden comunicar a los teléfonos 81-83-29-4000 y 81-13-4030 ext. 7903 y 7710 o reportarse al correo
DE EL filósofo de Güémez, quien se llamaba en realidad José Calderón Castillo, carpintero nacido en 1870 en Cd. Victoria, Tamaulipas, y a quien se atribuyen innumerables dichos y frases humorísticas, como: Pa' que el barco flote… a fuerza tiene que estar en l'agua….
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