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- Categoría: El lector
Autor: José RiveroComentario:
No nos va a gustar. Empieza a aparecer el regreso a la normalidad o mejor dicho, la nueva normalidad. Porque la normalidad antes del coronavirus ya no va a regresar. Los negocios serán muy cautelosos con los excesos tanto de personal como de espacios demasiado grandes o demasiado lujosos. La nueva normalidad será sin duda muy austera, muy muy austera y conservadora. Los países desalentarán las importaciones y los gobiernos tendrán que gastar la mitad porque recibirán sólo la mitad de impuestos y otros ingresos. No alcanzo a entender algunas líneas de negocios en la nueva normalidad; la industria aeronáutica que sufrirá una total ausencia de ventas, los cines con el temor a los contagios. El turismo sufrirá mucho, los mercados financieros se ajustarán a la baja y las monedas serán altamente manipuladas. La nueva normalidad está siendo altamente esperada pero no nos va a gustar. Si tiene empleo, cuídelo. ¡Ah! Y usted ¿cómo ve el negocio de los viajes a Las Vegas?
Autor: Evaristo Cuéllar
Comentario:
Vivo en Monterrey pero recién llegado de Moscú me enteré de la tragedia. Era un día como hoy, 26 de abril de 1986, hace 34 años, en la que por una sucesión de errores humanos explotó un reactor de la planta nuclear de Chernóbil, Ucrania en la antigua Unión Soviética (URSS). La tardanza en avisarle al mundo sobre la verdadera magnitud de la catástrofe provocó que la nube radiactiva se extendiera gradualmente por Ucrania, Rusia, Bielorrusia y Europa según las condiciones meteorológicas. El gobierno ruso trató de ocultarlo. Trataron de evitar por todos los medios que saliera a la luz el mayor desastre nuclear de la historia, pero al final tuvieron que evacuar a 135,000 personas y más de 23,000 niños fueron trasladados a Tarara, Cuba, el lugar donde empezó la sovietización de la Isla, para recibir tratamiento médico contra la radiación. El programa "Niños de Chernóbil" duró muchos años. Aquella misma noche de la explosión del 23 de abril se realizó una junta de emergencia para tomar decisiones. Testigos que estuvieron presentes con el tiempo han descrito lo sucedido ahí. Todos recuerdan el discurso del representante del Partido Comunista: “Olvidamos que la función del aparato del Estado es cuidar a la gente y el Estado nos dice que lo que ocurre aquí no es riesgoso. Tengan fe camaradas. Nuestro Gobierno nos dice que no entremos en pánico. Cuando los habitantes vean a la policía sentirán miedo. Cuando las personas hacen preguntas sobre asuntos que no entienden solo hay que decirles que se mantengan enfocados en su trabajo y que le dejen los problemas del Estado al Estado. Corten las líneas telefónicas y que no se esparza falsa información. Nada de información más que la nuestra. El pueblo ruso está hecho para resistir y nuestra fe en el socialismo soviético será recompensada siempre”. Todos le aplaudieron y acataron las órdenes sin contradecir. El tiempo demostró que fue un gran error poner primero a la política sobre los intereses de la población. Se pudo evitar una gran tragedia diciendo la verdad a tiempo. Cuando iniciaron los contagios del COVID-19 hace poco más de un mes, el Presidente de México Andrés Manuel López Obrador repitió unas palabras parecidas y mostró la misma manera de accionar. En su conferencia mañanera del 23 de marzo dijo: “El pueblo de México está hecho para resistir adversidades y salir adelante”. “No pasa nada”. Minimizó la gravedad de la pandemia, ignoró las recomendaciones de los organismos de salud y su gobierno trató de ocultar información hasta donde pudo. La tragedia de Chernóbil pudo aminorarse atendiéndola a tiempo. Hoy pasa lo mismo en México. Con una realidad Oficial de 14,677 infectados por el COVID-19 que si según el sistema Centinela se multiplica por ocho nos da la aterradora cifra de 117,416 infectados. Una realidad que pone a México en el 7º lugar de países mas infectados en una lista de 184. ¿Sera cierto que cada pueblo tiene el gobierno que se merece?
Autor: Ernesto Piñeyro-Piñeyro
Comentario:
"Con Ojos y Oídos de Niño".- El Molcajete. Una de las cinco piedras de la cocina mexicana. Contacto y Conexión viva con nuestro pasado Prehispánico.- (1/2) Las otras cuatro son; El Comal, el Metate, el Metlapil y el Tejolote. Me he topado con el molcajete y su mano, el tejolote, toda mi vida. En todas las partes del país que he visitado; norte, centro, occidente, sur y sureste. En todo tipo de lugares, como fondas, bares, taquerías, cantinas, cocinas económicas y hoteles de 1 a 5 estrellas. Así como en casas particulares a las que me han invitado, restaurantes de postín. Aún en villorrios y jacales paupérrimos, perdidos en las selvas, las sierras y los desiertos de mi amado México. Su origen, se oculta en las noches del tiempo de Mesoamérica y Aridoamérica. Si dijéramos que desde hace miles de años, no nos equivocaríamos. Por eso mismo, me ha llamado siempre mucho la atención que un adminiculo de tan larga vida e historia, perviva en nuestros tiempos modernos. Además, que no haya sido substituido por ningún instrumento culinario moderno, como pueden ser la licuadora, la batidora y otros. Todo mexicano que desee disfrutar de una verdadera salsa molcajeteada, sabe que no hay otra manera de hacerla, que con el molcajete. Cuando viví en gringolandia por mis estudios de postgrado, varias de mis compañeras que visitaron México, tenían uno en la cocina de sus casas, aunque no lo usaban más que de adorno. Lo mismo, con algunas gringuitas que no habían tenido la suerte de visitarnos. Los tenían en su sala, como centros de mesa, o en un librero al lado de copias, piratas, de figurillas prehispánicas de todo tipo y cultura, pero ignoraban para qué servían. A las que me pidieron una explicación, se las di y se asombraron de la historia detrás de ese pedazo áspero, de durísima piedra negra. Más, aún, al saber que se sigue usando en casi todas las cocinas mexicanas. De las otras piedras, cada día se ven menos metates con sus metlapiles o manos, en el país. Se usan todavía en el centro, el sur y el sureste, pero su uso se va perdiendo aunque con lentitud. Igual que con las salsas molcajeteadas, nada iguala el sabor de una tortilla recién hecha, de maíz quebrado, que les dicen gordas, por ser más gruesas que las normales. Pero se necesita ser mexicano, para hallarle el sabor a este manjar, acompañado de queso agrio, nata de leche con salsa, mantequilla, frijoles refritos con chorizo, huevos, tocino "u" lo que sea, que haiga, (sic), en el plato o la olla de la cocina. Adenda etimológica: Molcajete, del Náhuatl; Según el Instituto Nacional de Antropología e Historia de México, procede de las palabras náhuatl; mollicaxtli y temolcaxitl, que significan cajete para la salsa o cajete de piedra para el mole. Sin embargo, el Diccionario de la lengua española afirma que viene del vocablo mulcazitl, que significa escudilla. (Continuará).
Autor: Ricardo Garrés Valdez
Comentario:
México, como siempre, en su lucha contra un enemigo de la nación, debe pelear en dos frentes, el enemigo exterior y el enemigo interior: la feroz división de la “fifiada”: En este caso, aquellos que pretenden abandonar “el pacto fiscal” de los estados, el cual no fue hecho por AMLO, sino “ya estaba”, pero ahora con AMLO “todo les parece injusto”: no pillaron con el padrotillo del Peña y su pájara, pero sí contra AMLO. Un ejemplo es “Soberanía Salvadora: Para NL la única solución es armarse de valor y dejar el pacto federal por un rato”: Javier Livas, “provocateur.” Alguien debe de decirle a Javier -”yo, pues”- que si la soberanía depende de la cartera de otro, obviamente no hay tal soberanía: muy bien definido por “With the money dance the dog” del Piporro; y en este caso el “dog” es Nuevo León y “the money” es de la federación. Capisci? Y no es el único, Jorge Ramos: “Es incomprensible que en medio de la pandemia, AMLO arremeta contra la prensa”... Y por qué no se ocupa de Trump, quien ataca a la prensa y otros medios continuamente, al grado de atacar la empresa Amazon, de Jeff Bezos, quien también es dueño del Washington Post, y lo critica por sus barrabasadas continuamente, cumpliendo su misión de ser el cuarto poder. Emilio Lezama “País de Cuates” (El Universal, domingo) describe muy bien a los Privados de Iniciativa (PI): fortunas hechas al abrigo de las influencias y amigazos con los políticos en turno, carentes de capacidad por obvias razones, de competir en los mercados internacionales, prefieren el confort de estar en casita protegidos por “barreras que llegaban al cielo” en aranceles para “proteger” el mercado doméstico de estos explotadores de pacotilla: los autollamados “empresarios creadores de empleo” jajá. Y claro, atacan con mercenarios de la pluma, francotiradores, desde las diversas publicaciones de las cuales son dueños, donde claramente “los medios no son libres”, tienen amos, y no es el gobierno. Cobardes: "En México, una ola de asaltos a los doctores y enfermeras, acusados de tener el “Covid.” Le Monde. Y si observamos las fotos de los asaltantes, ninguno porta cubre bocas y guantes… ¿‘Tonces? Yo no agredo a ningún médico o enfermera, al contrario, los aplaudo, y porto cubre bocas, lentes, guantes y visor… cuando voy a la tienda: una vez por semana, ya que respeto el confinamiento. Quien no usa cubre boca y lentes, es un papanatas suicida… y asesino de su familia.