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- Categoría: El lector
Autor: José RiveroComentario:
Planear morir mejor. Pasamos la vida planeando: cómo y dónde vivir y con quién, planeamos una infinidad de asuntos en los negocios, planeamos los viajes, qué lugares visitar, qué hoteles y atracciones. Planeamos qué comer y pasamos la vida planeando casi todo. Sin embargo el devenir que los filósofos contemplan y nos piden contemplar no permanece y sufre cambios constantes por lo que planear siempre es dentro de un contexto dinámico. Si cambian las cosas constantemente nos provocan el planear cada cambio. ¿Qué planes tengo? Te platico: qué tal mi testamento ético, mis bienes, de todo tengo planes aunque me falta planear algo muy importante: el bien morir. ¿Qué hay de aquel lado de la muerte? Probablemente nada, pero sí quiero bien vivir tengo que planear el bien morir. Cuando siento orgullo de haber actuado correctamente ante una situación duermo mejor y eso seguramente se aplica a bien morir satisfecho de haber bien vivido amando y sirviendo. Por lo pronto no quiero ir a un hospital para morir, alargar agonías no tiene el menor caso. Necesito para morir una recamarita y una guapa y fuerte enfermera o sea mi entrañable esposa y con eso la hago. Ah, y quitarme la ofensiva irritabilidad con los que me rodean; así seguramente dormiré el sueño eterno mejor.
Autor: Alejandro Oyervides
Comentario:
No se le puede llamar "ahorrar" si no se guarda ese dinero. Digamos que solo lo reasigna a sus becas (pagar a los bots) (De nuestra página de Facebook)
Autor: Ma. Concepción Rodríguez
Comentario: Muy bien. (De nuestra página de Facebook)
Autor: Ernesto Piñeyro-Piñeyro
Comentario:
"Con Ojos y Oídos de Niño". Las Panaderías de Monterrey. Hubo un tiempo, en que se preparaban excelentes panes dulces, salados y repostería en Monterrey. Todos recordarán la antiquísima panadería El Nopal, allá por el lado norte de la plaza Zaragoza. Como a las 5 de la tarde, perfumaba toda el área de Catedral, el casino Monterrey y la entonces pequeña dicha ágora. Ambas, plaza y panadería, desaparecidas en diferentes años, y por diferentes razones, entre ellas, para dar paso a la Macro-plaza. Hoy, son muchas e incontables la enorme cantidad de tahonas que hay en la ciudad. En cada supermercado, poseen su propia panadería y cada una de ellas tiene sus piezas de pan típicas, además de tradicionales de todos conocidas. Recordemos a los turcos, los molletes, hojarascas, las chorreadas, las semitas, empanadas de nuez, calabaza, camote y piña. Una de sus características, es que llevan poca azúcar en su masa, lo que les da un sabor especial, pero son cosa aparte. La calidad de los productos, de las nuevas, es muy heterogénea, es decir, de mediana calidad, para abajo. Pero ninguna de ellas califica con excelencia. Las pocas buenas fábricas de pan, que hubo en la ciudad, desaparecieron, por diferentes motivos. Desde laborales hasta económicos. Algunos de esos establecimientos, han dado origen a leyendas urbanas de diversa índole. No es lo mismo elaborar pan con mantequilla, que con aceite vegetal. Así lo proclamaba Carrefour, el súper francés, que se retiró inexplicablemente de la ciudad. En los últimos años, a la par de la desaparición de ciertas panaderías, otras se han ido colocando con éxito en el gusto del consumidor, algunas destacan por ofrecer opciones novedosas. Una ironía, para mi inconcebible, es que los famosos panes blancos, llamados francés, como el humilde bolillo o el baguette. No las puedan imitar o replicar, con éxito y calidad, nuestros panaderos. Por años, los mejores fueron los de Marycu-La Baguette. Quizá en otras latitudes pasaría lo mismo con nuestras humildes tortillas de maíz, y, de hecho, creo que así sucede. Al principio de los años 80, irrumpieron las tortillas de harina en los mercados de Monterrey. Ignoro si así fue en otras ciudades del norte de la república, principales consumidores de ellas por tradición. Eran cómicas las formas que adoptaban estas novedosas tortillas, que se ganaron el mote de guaraches por sus formas irregulares e irrepetibles. Tardaron varios años en dominar el punto de la masa, para que la máquina las sacara redondas. Actualmente, en muchas colonias se han instalado pequeñas tortillerías, que surten a los vecinos, y con excelente calidad. Los gringos hacen unas tortillas de harina horribles, que más bien parecen galletas gigantes, con mucha levadura muy gruesas, pero redonditas pues las cortan con molde. Con ellas surtieron el mercado local, mientras nosotros le dábamos al clavo en el secreto de su elaboración. Ahora, podemos decir, que "casi" se parecen a las hechas a mano y con palote.
Autor: Ricardo Garrés Valdez
Comentario:
Algo más en cuanto a la trasmisión de coronavirus: Los baños especialmente públicos, informado ayer por el Washington Post. Finalmente reconocido por los epidemiólogos estudiando la transmisión de esta enfermedad. En general, baños de lugares públicos como Walmart, Sams, Costco, HEB y otros son automáticos y sin tapa. Eso produce una especie de erupción volcánica cada ocasión que se usa el servicio, lanzando millares de pequeñas gotas de agua con heces al aire, lo que se le llama "bioaereosoles", pero para que se reconozca y permanezca en la memoria más rápidamente, lo diré en francés: "merde volante", y claro, contaminada con microbios y viruses; y quienes estén infectados del Covid-19, sus heces contienen el virus, y también acompañan el agua en su viaje. Un plan o una visión del futuro carente de fundamento: "AMLO no presentó una visión del futuro" o algo sí, dijeron los incorregibles corruptos quienes critican continuamente al presidente. Estos individuos, una runfla de ignorantes, obviamente no han leído "La Peste" de Albert Camus. Si la hubieran leído, se darían cuenta que es una "redonda estupidez" hablar de "una visión o plan del futuro" cuando se encuentran en medio de una debacle como ésta, de una pandemia, con "liachos" de médicos, epidemiólogos y "expertos" que, que, a diferencia de John Snow y el cólera, no saben nada de esta epidemia, ni como se propaga, ni que hacer al respecto. Me llamó la atención escuchar a un médico estadounidense en TV diciendo que "son los economistas quienes deben de estudiar esta epidemia, los médicos no estamos capacitados para estudiarla"... ¿qué tal? Así que, Anthony Fauci y López Gatell: háganse a un "lao", que hay vamos": Claro ¿acaso no ven que se la pasa el López Gatell y otros con grafiquitas por aquí y grafiquitas por allá sin encontrarle la cuadratura al círculo? Estos chavos difícilmente toman cursos serios de estadística, pero hablan como si supieran mucho de ella... se parecen a los "machos", hablamos de las mujeres y no las conocemos en lo absoluto. Lo que estos médicos deben de estudiar no lo estudian, por ejemplo, hasta últimamente se han dado cuenta que el virus se transmite por el aire, ayer ya llegaron a esa conclusión los chinos en edificios de apartamentos, etc.; pero esos son estudios estadísticos y de investigación de "los andares de la pandemia"... Errores de AMLO: Si tienes un súper vendedor, y lo premias haciéndolo gerente de ventas, ya encallaste el barco que es tu compañía. Vender es una habilidad; dirigir gente y administrar otra muy diferente... he conocido buenos vendedores de seguros que fueron promovidos a gerentes, y después de unos meses, fueron degradados, y regresados a ventas... donde, después de esa amarga experiencia, dejaron de ser los súper vendedores, porque fue un golpe a su persona; igual con los médicos como López Gatell: habla de todo, menos de cómo atender a un paciente, si boca arriba o boca abajo, para que el mucus de los pulmones no ahoguen a los pacientes graves, o que la cortisona funciona en pacientes graves, etc.; solo estadísticas que no domina.